極鮮舫調味鹽晶系列采用了大自然海洋當中的海鮮為原料，并采用高科技生物技術和現(xiàn)代化生產(chǎn)設備，通過真空濃縮技術，酶解破壁技術，離心過濾技術，美拉德提鮮技術生產(chǎn)出純天然，無香精，無色素，無防腐劑新一代高技術的海鮮調味品，產(chǎn)品色澤亮麗，營養(yǎng)豐富，味道十分鮮美。用法十分方便，可直接加入菜肴中，或炒，或燉，或煲湯，或下火鍋，或拌涼菜，或做餃餡，鮮、咸、香，營養(yǎng)一勺搞定。是人們崇尚天然追求美味的理想佳品。為實現(xiàn)舌尖上的中國夢增添色彩，為熱愛健康的家庭保駕護航！

澳鹽的原料母鹽出自澳大利亞西海鯊魚灣，此處目前尚無人類居住，沒有任何污染。西海鯊魚灣是世界大自然的文化遺產(chǎn)。傳統(tǒng)、干凈的制鹽方式、不添加任何其他物質，使我們選購的澳鹽保持原有的自然風味。
澳鹽本身就含有人體健康必不可少的鈣、鎂、鐵、鉀等微量元素，獨特的成分組成使其在結晶過程中形成有別于高純度NaCl結晶體的不規(guī)則形狀結晶體，確保了澳鹽的風味能夠在溶液中迅速釋放并且起到調和作用，在味蕾處產(chǎn)生一種溫和的復合咸味，所以說澳鹽是一種做食品產(chǎn)品不可多得的名貴原料。而其它鹽類，有海鹽，礦鹽，巖鹽等，經(jīng)過我們多次試驗嘗試，大多含雜質多，味道苦澀，必須經(jīng)過化學提純，其化學殘留不可避免。

氨基酸粉主要含有甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸等18種氨基酸。此外還含有人體必需的鐵、銅、鋅等多種微量元素，有“超級液體肉”之稱。
氨基酸粉的主要功能：增強人體免疫功能，加強營養(yǎng)吸收能力；緩解腦力工作者的腦疲勞，睡眠不足引起的各種不良癥狀；對肝功能、腎功能、腸胃功能均有很好的改善；促進兒童智力開發(fā)，增強記憶力等。

新鮮的海鮮運回工廠后，清洗去雜，進行生物酶解，靶向提取，反應中，精準控制分子量和溫度，控在3000到30000的區(qū)間。這樣就選擇了最好的時機，最好的營養(yǎng)，最好的味道。分子量達到設計指標時，開始離心過濾，滅酶后進行美拉德反應。而后進入真空濃縮罐中，去掉水分，使其達到50波美度。
以生物分子技術，生物酶解破壁，靶向提取，真空濃縮，美拉德反應升化提香。使生物體的營養(yǎng)因子、保健因子、呈味因子達到優(yōu)化最大值。

先以海蝦調味鹽晶為例，新鮮海蝦（或速凍的北極蝦）在生物分子工程中，首先靶向提取瞄準的是龍蝦肌堿，從海蝦的心臟和圍心器分離所得的龍蝦肌堿,能影響心臟搏動的幅度與速率。此肌堿能強壯身體的底氣，能使丹田之氣充盈，使人精力飽滿，體力充沛。
第二個靶向提取瞄準的是蝦青素，蝦青素有其獨特的生物分子量，在精湛的工藝下，鮮紅透明的蝦青素溶進了海蝦調味鹽晶中，使人十分的振奮，其功能已然家喻戶曉，蝦青素具有多種生理功效，如在抗氧化性、抗腫瘤、預防癌癥、增強免疫力、改善視力等方面都有一定的效果。自2008年以來，國內(nèi)外大量研究證實蝦青素具有較強的抗氧化活性，在提高免疫力，預防腫瘤、心血管疾病、 糖尿病，延緩衰老等方面具有積極的促進作用。蝦青素在清除自由基能力方面是維生素C的6000倍，是維生素E的1000倍，是輔酶Q10的800倍，是一氧化氮的1800倍。我們的海蝦調味鹽晶中的紅色，就是大量的蝦青素所顯現(xiàn)的顏色，這樣的食品比保健品之營養(yǎng)和功能，高出好多倍。

北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在50米到60米深海底緩慢生長。耗時12年。因而形成了天然獨特的鮮美的甜鮮味。而我司生產(chǎn)海貝調味鹽晶，所用之北極貝，乃是日本海北部灣，俄羅斯魚島群島所產(chǎn)的。低溫洋流，十分潔凈的極地海洋環(huán)境，孕育了肉質肥爽，味道鮮美，肉質非紅而潔白的優(yōu)質北極貝。
北極貝含有極為豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，具有滋陰平陽，養(yǎng)胃健脾的功效，脂肪含量極低，我司產(chǎn)品脂肪含量為零。
北極貝含有質量極高的蛤蜊素，牛磺酸即腦黃金，對嬰兒，少年兒童開發(fā)智力，促進大腦的生長發(fā)育有顯著的作用。

提起海參，我們海邊人是再熟悉不過了，逢餐必有，以吃海參為貴，以吃海參為美，吃了海參就對自己的健康有了信心。但是，對于海參的結構，海參的營養(yǎng)元素，和生物活性，還需要廣而告之。以便于物有所值，科學消費。 海參品種有200多種，全都是多糖結構，異于蝦蟹魚蛤等蛋白質結構，人的胃腸吸收的是蛋白質結構，在ph值3左右胃酸的作用下，海參只有8%溶于水的蛋白質，可以被人體吸收。其它的隨排泄物排出體外?！緦嶒灒喝“l(fā)好的海參一支，分成1厘米大的10小塊，沾蜂蜜吞服，第二天排泄時這10塊海參全能找到?！炕速F錢，上了大當，所有自信，變成失望。
海參正因為結構不同，其營養(yǎng)和活性保健因子更加奇特，關建是怎樣打破海參的多糖體結構。通過真空濃縮技術，酶解破壁技術，離心過濾技術，美拉德提鮮技術等，我們把海參的精華完美提取。